[湯] 酸菜白肉鍋 佐 柚胡椒醬油沾醬

Ingredients:

東北酸菜(from costco)...三片酸菜+一些些湯汁
水...一小鍋 (7分滿)
火鍋豬肉片(from超市)...五片
金針菇...1/3包
豆腐(from市場)...1/3
冬粉...一綑(先泡軟)
大陸妹...半朵

沾醬 (拌勻)
柚胡椒... 1小匙
醬油... 少許
水...少許

Directions:
1. 裝七分滿水的鍋先放入東北酸菜與些許湯汁，煮滾後份入金針菇與豆腐
2. 煮滾後放大陸妹1分鐘便可撈起
3. 豬肉片涮過後沾柚胡椒醬油食用
4. 豬肉煮完再煮冬粉，由於這次用耐煮寬冬粉，比較無法吸味，於是把冬粉撈起瀝乾並把剩餘沾醬倒入拌勻食用