[一整顆番茄] 海鮮飯 (兩人份)

Ingredients:
番茄...一整顆(去頭，屁股劃十字)
橄欖油...少許
鹽巴...少許(蛤蜊帶鹹，鹽勿過量)
parsley...少許
黑胡椒...少許
蒜末...2~3瓣
蝦仁...6隻(去頭去殼)
蛤蜊...12顆 (吐沙+把殼刷過)
米...一杯
米酒...少許

Directions:
1. 洗好米後，放入電過加水至淹過米即可(十人份大同電子鍋)
2. 把以上材料全部均勻放入，番茄放中央
3. 或是等煮好後，再加入黑胡椒、parsely (也可以此時加點奶油提香)拌勻後即可食用。

*搭配清燙青花椰菜